Hasselbakt mandelpotet til biff

Er du på utkikk etter godt tilbehør til biffen, må du lese videre. Har du ikke allerede prøvd ut hasselbakt potet, er det nå på tide – for dette er skikkelig kjempegodt 😉  

Potetene tar ca 1 time å steke i ovnen, noen gang lengre. 

Til 4 pers trenger du: 

7-8 medium til store mandelpoteter 

50 g meierismør 

1 fedd hvitløk 

Fersk timian 

Revet mozarella 

Havsalt 

En god olivenolje 

 

  • Skrell poteten og del den nesten helt igjennom. Legg gjerne poteten i en skje og bruk kniven til det stopper, da blir det lettere og ikke kutte igjennom hele poteten. Den skal henge sammen i bunnen 
  • Smelt 50g smør i en kjele og ha over et revet hvitløksfedd, og 1 ss finhakket timian 
  • Ha en god olivenolje over poteten og pensle godt ned i sprekkene. Dryss over godt med havsalt  
  • Stek i ovnen. Over og undervarme 180 grader i ca 60 minutter. 
  • Etter 30 minutter steketid tar du potetene ut av ovnen og pensler godt med smørblandingen du har laget. 
  • Gjenta dette når det er 15 min steketid igjen.  Nå strør du også over revet mozarellaost. 
  • Ta ut av ovnen og avkjøl 10-15 minutter før servering. 

 

 

 

Legg inn en kommentar