Bakt laks med brokkolisalat og bacon

En kjempegod og enkel rett som jeg brukte ca 20 minutter på å lage.
Denne er også barnevennlig og lavkarbovennlig for deg som er opptatt av dette. Om ønskelig kan ris eller poteter serveres til om du synes brokkolisalat blir for lite tilbehør.
______________________________
til 2 voksne og 1 barn trenger du:
4 laksfileter
1 stor brokkoli
1 pk Philadelphia naturell
1 pk kremfløte
1/2 rødløk
1 pk smårett-bacon
1 pk majones
1 beger seterrømme
worcestersaus
salt (Herbamare urtesalt)
pepper
_________________________________
Sett stekeovnen på 200g over og undervarme

1. Start med å finkutte brokkoli. Bland sammen en halv pakke rømme og en halv pakke majones + 2-3ts worcestersaus.  Strø over en klype salt og finkuttet rødløk. Vend alt sammen og la det stå.

2. Stek smårettbacon

3. Legg laksefileten over i ildfastform og krydre lett med urtesalt og pepper

4. Hell 1 pk Philadelphia og kremfløten i en kasserolle. Varm dette opp til alt smelter sammen. Ha så over det ferdigstekte baconet (med fettet) og rør inn i sausen. Hell så sausen over laksenstek i ovnen i 15.minutter
_____________________________

Dette er også en rett som er god å spise kald eller varme opp til lunsj dagen etter.